रिपोर्ट :- शिवा वर्मा (संपादक)
बाराबंकी। पी0एम0 पोषण (मध्यान्ह भोजन) योजनान्तर्गत जनपद स्तरीय रसोइया पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन रविवार 5 फरवरी 2023 को उच्च प्राथमिक विद्यालय बड़ेल परिसर में किया गया। कार्यक्रम का शुभारम्भ जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी बाराबंकी संतोष कुमार देव पाण्डेय ने मां शारदे की प्रतिमा पर माल्यार्पण एवं दीप प्रज्जवलित कर किया तत्पश्चात डाॅ0 पीयूष कुमार जिला समन्वयक पीएम पोषण (मध्यान्ह भोजन) योजना बाराबंकी ने पाक कला प्रतियोगिता के सम्बंध में विस्तार से जानकारी दी। जनपद के समस्त विकास खण्डों से कुल 30 रसोइयों ने प्रतियोगिता के लिए पंजीकरण कराया, जिसमें से 29 रसोइयां प्रतियोगिता में उपस्थित हुए। भोजन के लिए मध्यान्ह भोजन मेन्यू के अनुसार लाटरी के माध्यम से तहरी का चयन किया गया। जिसमें रसोइयों द्वारा गुणवत्तापरक स्वादिष्ट तहरी का निर्माण किया जाना तय हुआ। प्रतियोगिता में भोजन निर्माण हेतु सभी प्रतिभागियों को तहरी बनाने की सामग्री उपलब्ध करायी गयी। रसोइयां ने अपने-अपने स्टाॅल पर भोजन पकाना प्रारम्भ किया।
इस दौरान निर्णायक मण्डल के अधिकारियों जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी बाराबंकी, प्रभारी प्रधानाचार्य राजकीय बालिका इंटर काॅलेज बाराबंकी श्रीमती अंजू रानी, राजकीय बालिका इंटर कालेज गृह विज्ञान प्रवक्ता मनोरमा चैरसिया, प्रतिष्ठित होटल की शेफ साधना बाजपेई, महिला स्वास्थ्य अधिकारी सी0एच0सी0 सूरतगंज ज्योति तिवारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी आंेकारनाथ यादव एवं उच्च प्राथमिक विद्यालय बड़ेल के 10 छात्र/छात्राओं द्वारा प्रत्येक विकास खण्ड के स्टाल पर जाकर बनाए गए भोजन को चख कर भोजन का स्वाद, पौष्टिक तत्व एवं रसोइयों के व्यवहार आदि का आकलन करते हुए 6 बिन्दुओं पर अंक प्रदान किये। निर्णायक मण्डल द्वारा दिए गए अंकों के आधार पर विकास खण्ड सिरौलीगौसपुर के प्राथमिक विद्यालय बदोसरांय की रसोइयां संगीता मौर्या प्रथम स्थान पर, सिद्धौर विकास खण्ड के उच्च प्राथमिक विद्यालय पूरेकारेदेवन की पूनम देवी द्वितीय स्थान पर तथा रामनगर विकास खण्ड के प्राथमिक विद्यालय नहामऊ के रसोइयां संतराम तृतीय स्थान पर रहे। उक्त तीनों रसोइयों को क्रमशः 3500/-, 2500/- एवं 1500/- की धनराशि के चेक, प्रमाण पत्र प्रदान कर सम्मानित किया गया। इसके अलावा अन्य समस्त प्रतिभागी रसोइयों को रुपए 250/- का नकद सांत्वना पुरस्कार व प्रमाण पत्र प्रदान किया गया। सभी 29 रसोइयों को यात्राभत्ता के रूप में 250-250 रुपए नगद प्रदान किये गये। इस मौके पर खण्ड शिक्षा अधिकारी बंकी सुषमा सेंगर, खण्ड शिक्षा अधिकारी हैदरगढ़ रमेश चन्द्र, खण्ड शिक्षा अधिकारी सूरतगंज संजय कुमार राय, खण्ड शिक्षा अधिकारी फतेहपुर सुशील कुमार, जिला समन्वयक पुनीत श्रीवास्तव, राजेन्द्र त्रिपाठी, मंजुला सिंह, वेद प्रकाश श्रीवास्तव, ऋषि टण्डन, संजय श्रीवास्तव, राजेश सिंह, विशाल वर्मा, सुषमा यादव, जगदीश मिश्रा, संदीप कुमार वर्मा, सूरज यादव, पंकज वर्मा, उमेश वर्मा आदि उपस्थित रहे।
